这次的记录再次跟美食有关，不是大餐，而是小吃，一种蕴含创新却满是记忆中的味道的武汉美食，油饼包烧麦。
烧麦是小时候常常吃的一种小吃，事实上这是在90年代中期以后在武汉街边才开始多了起来，相较热干面，面窝这类便宜的小吃而言，烧麦在那时候其实算是高成本小吃了。烧麦混合着糯米的香味以及浓郁的胡椒味，有的做法还会添加香菇五花肉等各种食材，吃起来口感软糯并且令人满足。我吃油饼比吃烧麦要早，因为便宜，食材简单，但油饼虽简单，做得好的却不多。好的油饼要趁热吃，有酥脆的薄边，有绵软疏松的面皮，而最吸引人的是喷香扑鼻的小麦的香气。
而说到用刚出锅油饼掏开，在里面填入几枚烧麦将两种美食结合的做法，我目前在武汉只知道有一家叫“赵师傅油饼包烧麦的”店面在做，并且已然是一间网红小店了，我对这家店的这道美食也是种草已久。这天刚好星期六的早上并且失眠了，寻思一下，约上好友把这束草给收割了。
乘地铁到螃蟹甲站下车，再一路导航“粮道街139号”步行约20多分钟便可抵达。此店常年拍着长队，到达附近以后就很容易找到了。
一块钱一包的餐巾纸，同时也是他们家的名片。
排队大约30分钟，在此期间先吃一碗赵师傅热干面充充饥，味道跟口感都没毛病，属于还不错但不能让人记住的水平。而事实证明，一个油饼包烧麦的分量其实很足，如果饿了想先吃热干面的话，建议只吃半碗。
终于快到我们了，这些笼屉里面就是烧麦了，由于烧麦是做为油饼的馅儿，所以烧麦的水分比一般烧麦要大，就是说，比较软乎，易于咬破。
一个人炸油饼，一个人装烧麦，每个油饼里面目测是4个烧麦。油饼的造型也比较特别，做成了沙包的造型，一角上有个开口。
成品就是酱紫，吃起来没有什么大口的蔬菜大口的肉，但也是这样简单的食材，所产生的香气是其它食物比不了的。
再来一张特写~
拿到油饼包烧麦以后并没有座儿可以坐下来慢慢吃，只能拿在手上边走边吃。
吃着吃着就吃完了，走着走着就来到了江边，完美割草，愉快的一天~
愉快的一天～
好久没更新了哦，老铁